Poumon Intenso
Ce Lungo est, comme son nom l'indique, très intense et puissant. La caractéristique de cette combinaison de Robusta indien et d'Arabica indonésien est son goût fortement épicé, qui s'harmonise avec les notes de nougat noir et de réglisse.
Livraison 1-3 jours
Livraison gratuite à partir de CHF 45
Végétalien
Description du produit
Information produit "Lungo Intenso"
Ce Lungo est, comme son nom l'indique, très intense et puissant. La caractéristique de cette combinaison de Robusta indien et d'Arabica indonésien est son goût fortement épicé, qui s'harmonise avec les notes de nougat noir et de réglisse. Son caractère fort est encore souligné par un processus de torréfaction particulièrement long et sombre au tambour. Le Lungo Intenso est idéal pour les créations de café au lait (végétal).
Procédé de coque humide
Notre café d'Indonésie est préparé selon le procédé traditionnel de « coque humide ». Cela ressemble à ceci :
1. Les cerises de café mûres sont lavées et pelées mécaniquement.
2. Fermentation en récipients fermés.
3. Lavez à nouveau.
4. Sécher le café en parche propre jusqu'à environ 30 % d'humidité.
5. La peau du parchemin est retirée mécaniquement.
6. Le café vert encore humide est séché (jusqu'à environ 12 % d'humidité).
Le climat de Sumatra en Indonésie étant très humide, la couche de parchemin est retirée tôt afin que le café puisse sécher plus rapidement. Ce traitement en combinaison avec le
terroir indonésien crée le goût typique du « Sumatra Wet-Hulled » : des notes épicées et terreuses avec beaucoup de corps et une acidité réduite. Cela fait de ce café un composant parfait de notre Lungo Intenso.
Caractéristiques
Profil aromatique : Fort. Nougat noir. Réglisse.
Origine : Inde, Indonésie
Intensité : 9/10
Torréfaction : 5/5
Acidité : 1/5
Ingrédients
Café biologique (100 % de café torréfié)*, Arabica et Robusta (*issus de l'agriculture biologique contrôlée)
Informations nutritionnelles
par 100 ml
Calorifique valeur : 2,0 kcal / 8,0 kJ
Protéines : 0,1 g
Glucides : 0,3 g
Graisses : 0,0 g
Sel : 0,01 g
Teneur en eau : 99,0 %
Fibres : 0,7 g
Une information nutritionnelle n'est pas nécessaire selon le règlement UE 1169/2011.
Il s'agit d'une information nutritionnelle moyenne pour nos cafés, préparés noirs. Certaines variétés peuvent présenter de légers écarts.
Allergènes et informations
Tous nos produits sont exempts d'allergènes nécessitant un étiquetage. De plus, nous n'utilisons aucun ingrédient provenant d'organismes génétiquement modifiés et n'utilisons aucun rayonnement.
Profil aromatique
Sélectionnez les options
Produit de manière durable
Pas de demi-mesures. Ni pour le café ni pour la planète.
Préparation rapide
Notre café est facile à préparer et a toujours le goût que vous l'aimez : délicieux.
Capsules compostables de jardin
Nous allions plaisir biologique de haute qualité et durabilité environnementale.
Suggestion de présentation
Savourer en toute bonne conscience
Intense & puissant : Le goût fort s'harmonise avec les notes de nougat noir et de réglisse. Avec nos nouvelles capsules biologiques, vous avez la possibilité de protéger notre environnement en buvant du café. Nous avons également pu créer pour vous une expérience gustative encore meilleure. Le plaisir et la durabilité sont donc garantis. Nos cafés sont proposés en capsules compostables dans le jardin, sans aluminium, pour machines à capsules Nespresso®.
Meilleur café bio
Intense & puissant : Le goût fort s'harmonise avec les notes de nougat noir et de réglisse. Avec nos nouvelles capsules biologiques, vous avez la possibilité de protéger notre environnement en buvant du café. Nous avons également pu créer pour vous une expérience gustative encore meilleure. Le plaisir et la durabilité sont donc garantis. Nos cafés sont proposés en capsules compostables dans le jardin, sans aluminium, pour machines à capsules Nespresso®.
Expédition rapide et neutre en CO₂
Ce n'est pas seulement la livraison rapide de nos produits de qualité à votre domicile qui nous importe, mais aussi les émissions qui y sont associées. C'est pourquoi nous misons sur des options de livraison durables pour nos expéditions et travaillons avec des partenaires qui livrent de manière neutre en CO₂ et apportent votre commande à votre porte en quelques jours.
EMBALLÉ DURABLEMENT
Nous nous concentrons sur la durabilité. Il est donc tout aussi important pour nous que nos produits soient emballés de manière durable. Nous utilisons des cartons fabriqués à partir de matériaux recyclés qui ne nécessitent aucun emballage extérieur inutile et qui sont imprimés uniquement à l'extérieur avec des couleurs conformes à la législation alimentaire. C'est ainsi que nous maintenons tous notre empreinte CO2 à un faible niveau et que nous faisons du bien à l'environnement.
QUESTIONS ET RÉPONSES FRÉQUEMMENT POSÉES
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